-180x100.png)
22.10.2024
Ринок харчового яйця перезаповнений через надлишкову кількість продукту. Так, у липні та серпні його виробництво збільшилось до близько 100 млн шт. на місяць. Про це в інтерв’ю журналу «Наше птахівництво» розповів начальник відділу продажів ТОВ «Інкуба» Євген Хайлов, пише Аgroportal.ua.
«Перевиробництво харчового яйця відбулося через несплановане збільшення поголів’я курей-несучок птахогосподарствами після того, як попередні два роки на ринку спостерігався дефіцит харчового яйця, — зазначив він. — Спричинено його було тривалим скороченням поголів’я курей-несучок в Україні».
За словами Євгена Хайлова, раніше час від часу також траплялися подібні коливання на ринку, та птахівничим господарствам вдавалося швидко регулювати кількість продукції: наприклад, скорочувати поголів’я курей-несучок у разі перевиробництва.
«Однак зараз зробити це дуже важко, — зауважив він. — Підприємствам яєчного напряму виробництва проблематично реалізувати живу птицю чи забити її, оскільки ринок насичений таким м’ясом. Крім того, проблемою для господарств є тривалі періоди вимкнення світла, які ускладнюють забій птиці та зберігання м’яса». Тут у нагоді стануть джерела безперебійного живлення, якими саме час запастися перед зимою.
22.10.2024
