Бройлеры и куры-несушки: ключевые отличия промышленного выращивания

Казалось бы, птица – да и птица. А оказывается не все так однозначно: ведь понимание различий между бройлерами и курами-несушками является критически важным в их выращивании. Эти знания помогают фермерам и технологам правильно спланировать производственные процессы и подобрать необходимое оборудование. Ведь каждый тип птицы имеет свои особенности в плане ухода, кормления и содержания. И это в целом поможет сократить расходы и увеличить прибыль. Понимание этой истины помогает компании «ВАДА» предлагать своим клиентам необходимое оборудование с учетом типа птицы и масштаба фермы на этапе проектирования автоматизированных систем.

Цель выращивания птицы

Бройлеры — это быстрорастущее мясо с коротким циклом выращивания (6-8 недель). За счет быстрого роста и высокой продуктивности инвестиции в них окупаются в течение короткого промежутка времени. Но! Этот короткий цикл требует тщательного контроля за кормлением и климатическими условиями для обеспечения стабильного прироста веса.

Несушки – куры, которые несут яйца, и их цикл продуктивности значительно длиннее – от 20 до 72 недель. Это стабильная прибыль при условии создания правильных условий содержания птицы. Потому что даже малейшие колебания могут влиять на яйценоскость и качество самих яиц.

«Выбор оборудования и уровень автоматизации зависит от цели выращивания такого типа птицы. Скажем, для бройлеров важной будет оперативная подача кормов. А также оперативно реагировать на изменение микроклимата в помещении. Тогда как для несушек критически важным будет соблюдение стабильных условий на длительный период. Выбор систем вентиляции и кормовых линий всегда начинается с того, какую птицу планирует выращивать фермер», — подытоживает инженер компании «ВАДА».

Темпы роста кур и производственные циклы

Бройлеры

 Темпы роста бройлеров можно сравнить с марафоном, где главный акцент сделан на быстрое наращивание мышечной массы. Они имеют естественную склонность к быстрому набору веса, что позволяет достичь товарной кондиции уже через 6-8 недель. Чтобы максимально использовать этот потенциал, важно оптимизировать все этапы выращивания: от кормления до контроля температуры и влажности в птичнике. Чем меньше времени у бройлеров на выращивание, тем важнее роль каждого этапа, ведь любое нарушение в условиях может привести к потерям в приросте.

Темп роста бройлеров настолько быстр, что каждый день их жизни — это новый этап в их развитии. Поэтому важно обеспечить максимальный комфорт и питательные вещества именно в этот короткий период. Выращивание бройлеров не допускает «опозданий» или недостаточного внимания к условиям, ведь скорость роста может значительно замедлиться или быть неэффективной.

Несушки

Куры-несушки имеют другой характер развития. В течение первых 20-22 недель они не производят яиц, но активно растут и формируются. Поэтому этот этап развития требует немного меньшего внимания к интенсивному росту и большего — к здоровью и обеспечению оптимальных условий для дальнейшего формирования яичной продуктивности.

После этого начинается период яйцекладки, который длится до 72 недель. В это время важно обеспечить птицу стабильными условиями, чтобы максимизировать ее яйценоскость. Несушки не растут так быстро, как бройлеры, но их длительная продуктивность требует регулярного ухода и поддержания микроклимата на высоком уровне, чтобы поддерживать качество и количество яиц.

«Для обоих типов птицы важны стабильные условия, но бройлеры требуют максимального внимания на этапах быстрого роста, а несушки — на этапе длительного производства яиц. Главное в системе автоматизации — это точно настроить график кормовых линий и микроклимата под каждый этап цикла. От этого зависит, будет ли птица достигать своего максимального потенциала», — отмечает специалист компании.

Таким образом, понимание темпов роста птицы позволяет правильно настроить производственные процессы и выбор системы автоматизации, которая максимально соответствует потребностям каждого типа птицы.

Условия содержания птицы и микроклимат

Температура, влажность и вентиляция – это основные параметры, которые влияют на здоровье и продуктивность как бройлеров, так и несушек. Однако требования к этим факторам для каждого типа птицы разные, и их нужно учитывать при организации условий содержания.

Температура, влажность и вентиляция

Бройлеры очень чувствительны к изменениям температуры и влажности, ведь их быстрый рост зависит от стабильных условий. Перегрев или холод могут серьезно замедлить прирост веса, поэтому требуется быстрая реакция на изменения климата.

Смотрящие куры менее чувствительны к колебаниям температуры, но стабильные условия все равно критичны для нормальной яйценоскости. Слишком высокие или низкие температуры могут снизить количество и качество яиц.

Бройлеры требуют быстрой реакции на изменение условий. Даже небольшие отклонения могут повлиять на их рост. Куры-несушки более устойчивы, но длительная нестабильность условий снижает их продуктивность.

Использование датчиков температуры, влажности и CO₂

Для обеспечения оптимального микроклимата на фермах используют автоматизированные датчики для животноводства: температуры, влажности и уровня CO₂. Они позволяют контролировать эти параметры в реальном времени, создавая комфорт для птицы с поддержанием стабильных условий.

Сенсоры и контроллеры «ВАДА» позволяют автоматически регулировать температуру, влажность и вентиляцию, что значительно улучшает эффективность производства и снижает затраты на энергию и содержание птицы.

«Даже небольшие колебания влажности могут снизить прирост бройлеров или продуктивность несушек», — рассказывают в компании.

Автоматизированная система подачи корма

Разные типы кормов — разные системы подачи пищи. Бройлерам необходимо быстрое получение питательных веществ, чтобы интенсивно расти. А несушкам важно сбалансированное и равномерное питание.

Автоматическая подача корма уменьшает затраты на обслуживание персоналом и, что очень важно, помогает избегать ошибок в дозировке кормов. Кормушки для кур нужно устанавливать на соответствующей высоте, чтобы им было удобно доставать до еды. Ниппельные поилки для бройлера обеспечивают оптимальный уровень воды птице.

Как организовать пространство и тип содержания кур

Бройлеры обычно содержатся на полу с глубокой подстилкой. Этот метод содержания удобен тем, что обеспечивает хороший воздухообмен и предотвращает развитие заболеваний. Кроме того, глубокая подстилка помогает поддерживать тепло и влагу на необходимом уровне, снижая риск переохлаждения или перегрева.

Пространство для бройлеров должно быть достаточно большим, чтобы птица могла свободно двигаться, что способствует лучшему росту и развитию. Важно также учитывать правильную вентиляцию, чтобы избежать перегрева и загрязнения воздуха.

Для несушек наиболее эффективным методом содержания являются клеточные системы. Они позволяют значительно экономить пространство и обеспечивают контроль над условиями содержания птицы. Клеточные системы для несушек могут быть разных типов: от стандартных одноярусных клеток до многоярусных улучшенных конструкций, с которыми можно максимально эффективно использовать пространство. Они также обычно оснащаются автоматизированными системами подачи корма и воды, что значительно снижает потребность в ручном обслуживании.

Один из ключевых аспектов клеточного содержания – это обеспечение правильного освещения и вентиляции. Важно, чтобы каждая клетка имела доступ к свежему воздуху, а количество воздушного потока не было чрезмерным, чтобы не вызывать стресс у птиц.

Вентиляция – это важная часть любой птичьей фермы, и ее эффективность напрямую зависит от правильной организации пространства и расположения оборудования. В случае с бройлерами, необходимо обеспечить быструю и равномерную подачу свежего воздуха, чтобы избежать перегрева птицы. Вентиляционные системы для бройлеров должны обеспечивать постоянный воздухообмен и быстрое выведение излишка влаги и тепла.

Для несушек вентиляция должна быть более стабильной. Важно поддерживать равномерную циркуляцию воздуха, поскольку резкие перепады температуры или влажности могут привести к снижению качества яиц или к стрессу у птиц. В клеточных системах необходимо, чтобы каждый ярус имел доступ к оптимальному потоку воздуха.

Биобезопасность при выращивании птицы

Бройлеры более подвержены желудочно-кишечным и респираторным заболеваниям, а несушки страдают от метаболических расстройств или яичных инфекций. И именно автоматизация контроля климата позволяет свести к нулю риски инфекций. Дезинфекция, циркуляция воздуха и контроль влажности – обязательные условия для поддержания здоровья птицы, отмечают специалисты «ВАДА».

Окупаемость бройлеров и кур-несушек

Окупаемость птицы – важный фактор, определяющий эффективность инвестиций в птицеводство. Бройлеры и куры-несушки имеют разные циклы окупаемости, и это следует учитывать на этапе планирования фермерских хозяйств.

Бройлеры имеют очень короткий цикл выращивания – всего 6-8 недель. Это означает, что они могут приносить прибыль гораздо быстрее, чем несушки. Быстрый ROI – это главное преимущество выращивания бройлеров. Такая модель особенно подходит для тех, кто хочет быстро вернуть свои инвестиции. Однако стоит отметить, что быстрый темп роста требует тщательного контроля за кормом, температурой и условиями содержания.

Смотрящие куры имеют более длительный цикл окупаемости. Они начинают нести яйца только через 20-22 недели, а их продуктивность может продолжаться до 72 недель. Это означает, что первую прибыль от яиц фермер получит не раньше чем через полгода. Однако длительный цикл имеет свои преимущества. После достижения пика яйценоскости несушки могут приносить стабильный доход в течение длительного периода. Это подходит для фермеров, которые ищут стабильность и регулярную прибыль от производства яиц.

«Для стартового капитала бройлеры выгоднее из-за более короткого цикла окупаемости, но фермеры могут столкнуться с более высокими затратами на содержание, поскольку нуждаются в регулярном обновлении поголовья. Для масштабирования с перспективой на длительный срок несушки могут быть более выгодными, поскольку обеспечивают стабильную прибыль в течение года. Однако это требует больших начальных инвестиций в систему содержания и автоматизацию.

Сравнительная таблица выращивания бройлеров и кур-несушек

Почему универсальных решений не существует? Потому что каждое хозяйство имеет свои особенности: от типа птицы до масштаба фермы и климатических условий. Бройлеры и куры-несушки имеют разные потребности, поэтому выращивание каждого вида требует индивидуального подхода к выбору оборудования и систем автоматизации. Учет этих факторов позволяет подобрать оптимальные решения для каждой конкретной фермы.

Компания имеет многолетний опыт в проектировании автоматизированных систем для птицеводства, кроме продажи и монтажа оборудования для птицеводства. Инженеры «ВАДА» понимают специфику различных типов птицы и масштабы ферм, поэтому предлагают решения, максимально соответствующие требованиям клиентов. При этом учитываются все факторы – от микроклимата до автоматизации кормовых линий, что позволяет фермеру получить максимальную выгоду от инвестиций.

06.01.2026